Steak Champ Couteau de Chef Damas “Wagyu” 20 cm

Description

Qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes – notre Steak Champ Couteau de Chef Damas Wagyu 20 cm est le couteau polyvalent ultime pour les champions de la cuisine. Inspiré du “Kiritsuke” japonais, il offre une précision parfaite pour toutes les tâches de coupe. La lame effilée est idéale pour retirer les peaux et les tendons, et la préparation du sashimi ou du sushi n’a jamais été aussi simple. Grâce à son tranchant exceptionnel, chaque coupe se fait sans effort – et le manche ergonomique antidérapant assure un contrôle total, même avec les mains mouillées ou humides. En cuisine comme au barbecue, le “Wagyu” deviendra votre nouveau couteau préféré.

Qualité supérieure : noyau en acier VG-10 et acier de Damas

Chef-d’œuvre parmi les couteaux de cuisine, cette lame allie fonctionnalité et art. Elle est composée d’un noyau dur en acier VG-10, entouré de 66 couches d’acier de Damas. Cette combinaison garantit non seulement un tranchant exceptionnel, mais aussi une durabilité et une tenue de coupe remarquables – idéales pour des découpes précises qui glissent sans effort à travers la viande, le poisson et les légumes.

Cuisine japonaise et art de la coutellerie : inspiré du “Kiritsuke”

Le design de ce couteau s’inspire du traditionnel “Kiritsuke” japonais – nous avons créé un couteau de chef polyvalent, idéal aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de gastronomie. Qu’il s’agisse de fileter un poisson, de trancher une viande ou de couper des légumes, vous avez toujours l’outil parfait en main.

Tranchant jusque dans le moindre détail : précision pour les coupes les plus fines

Couper des tomates en tranches ultrafines ? Aucun problème. La lame ultra-tranchante assure des coupes nettes et régulières qui élèvent votre expérience culinaire à un niveau supérieur – en cuisine comme au barbecue. Chaque couteau est affûté à la main des deux côtés en forme de “V” par des maîtres affûteurs. Vous pouvez également restaurer son tranchant d’origine à tout moment à l’aide d’un aiguiseur ou d’une pierre à affûter traditionnelle.

Manche innovant : antidérapant et durable

Sécurité et confort garantis avec le couteau “Wagyu”. Son manche ergonomique antidérapant, fabriqué dans un matériau au toucher agréable, offre un contrôle total et une stabilité optimale, même avec les mains mouillées. La base du manche est en plastique dur, composé à 50 % de matériaux recyclés.

Accessoires élégants : étui en cuir et coffret cadeau

Protégez votre nouveau couteau préféré avec l’étui parfaitement ajusté en cuir véritable de haute qualité. Il reste ainsi bien rangé et prêt à l’emploi à tout moment. Le couteau “Wagyu” est livré dans un coffret cadeau élégant, sans plastique, en noir mat avec fermeture magnétique – parfait pour offrir aux chefs exigeants et aux amateurs de barbecue.

Détails

Couleur du manche : noir
Longueur de la lame : 20 cm
Longueur totale : 33 cm
Étui en cuir
Coffret cadeau haut de gamme, sans plastique, avec fermeture magnétique

Matériaux

67 couches d’acier de Damas
(Noyau en acier VG-10 avec 1 % de carbone et une dureté Rockwell d’environ 60 HRC)
Manche : antidérapant en élastomère haute performance (TPE)
Base du manche composée à 50 % de matériaux recyclés

Entretien

Toujours laver à la main à l’eau tiède, puis sécher soigneusement avec un chiffon
Conserver dans un endroit sec