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Tarte de Abóbora Manteiga/Hokkaido
Antes que a época acabe… aqui fica a nossa receita de tarte de abóbora favorita! 🍂🎃
Na Kimera Kitchenware, adoramos partilhar dicas para que tire o máximo proveito das suas peças de cozinha premium.
Vai precisar de:
Para a base:
- 63 g de manteiga fria
- 125 g de farinha de trigo
- 1/2 pitada de sal
- 1/2 ovo (bata e use só metade)
Para o recheio:
- 1/2 abóbora Hokkaido/Manteiga
- 2,5 c. sopa de óleo de sésamo
- 1/2 pitada de sal
- 40 g de sementes de abóbora
- 1,5 ovos (como na massa)
- 50 g de crème fraîche / natas azedas
- 1,5 c. sopa de mel
Preparação:
Misture todos os ingredientes da massa, forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frio 30–40 min.
Lave a abóbora, retire as sementes e corte em fatias finas.
Coloque tudo num tabuleiro, regue com óleo de sésamo, tempere com sal e leve ao forno a 200°C por cerca de 7 min.
Toste as sementes de abóbora numa frigideira sem gordura. Misture os ovos com o crème fraîche e ajuste o sal.
Estique a massa sobre o Tapete Coox com o rolo.
Coloque a massa na Quicheform Coox, fure com um garfo e pré-coza cerca de 10 min a 200°C.
Leve a quiche ao forno mais 30–40 min até dourar.
Depois de arrefecer, finalize com sementes de abóbora e ervas frescas.
Prepare esta receita com a Kimera
Uma seleção de utensílios para preparar e servir.
