Cupcakes de Halloween com morcegos de Oreo

Chocolate, cobertura cor-de-rosa e morcegos de bolachas Oreo. Estes cupcakes de Halloween são uma sugestão divertida para preparar em família e servir numa festa.

Com a forma de muffins COOX, não precisa de untar nem de utilizar formas de papel. Depois de arrefecerem, pressione suavemente a base para desenformar.

Quantidade 12 unidades
Preparação 20 minutos
Forno 20 a 25 minutos
Arrefecimento cerca de 30 minutos
Tempo total cerca de 75 minutos
Dificuldade média

Ingredientes

Para a massa

• 130 g de açúcar
• 150 g de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 120 ml de leite
• 200 g de farinha
• 30 g de cacau
• 1 saqueta de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 225 g de manteiga amolecida
• 225 g de queijo creme
• 225 g de açúcar em pó
• ¾ de colher de chá de extrato de baunilha
• Corante alimentar vermelho
• 1 colher de sopa de leite, se necessário

Para a decoração

• 24 bolachas Oreo
• 24 olhos de açúcar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C, com calor superior e inferior. Prepare a forma de muffins COOX, sem untar nem colocar formas de papel.
2. Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogénea. Distribua pela forma e leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Deixe arrefecer durante cerca de 30 minutos e desenforme, pressionando suavemente por baixo.
3. Para a cobertura, bata a manteiga até ficar cremosa. Incorpore o açúcar em pó e a baunilha. Envolva o queijo creme. Se a mistura estiver demasiado firme, acrescente uma colher de sopa de leite.
4. Adicione o corante alimentar, pouco a pouco, até obter o tom de rosa pretendido.
5. Coloque a cobertura num saco de pasteleiro com bico em estrela e decore os cupcakes já frios.
6. Utilize duas bolachas Oreo por cupcake. Coloque uma inteira na cobertura para formar a cabeça. Corte a segunda ao meio e coloque uma metade de cada lado para criar as asas.
7. Acrescente dois olhos de açúcar a cada morcego e sirva.

Saiba mais sobre como escolher, utilizar e limpar formas de silicone.

Receita e fotografia COOX. Texto adaptado para português.

Prepare esta receita com a Kimera

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